Pitahaya

Lubicie poznawać egzotyczne owoce i nowe smaki? Dziś zachęcamy do spróbowania truskawkowej gruszki!

Smoczy owoc, truskawkowa gruszka to mniej popularne nazwy Pitai. Pitahaya to owoc wielu gatunków kaktusa. Nie jest jeszcze bardzo popularny w Polsce, choć od kilku lat regularnie pojawia się w sklepach. Pitaja pochodzi z Meksyku, obecnie jest też często uprawiana w wielu krajach Południowo-Wschodniej Azji. Pitahaya kwitnie tylko w nocy. Jest przystosowana do życia w suchym, tropikalnym klimacie. Owocuje bardzo regularnie – 30 do 50 dni po zakwitnięciu, nawet 5-6 razy w roku!

Pitahaya nie tylko nazywa się, ale i wygląda bardzo egzotycznie. Na zewnątrz jest kolorowa, środek to biały miąższ z malutkimi czarnymi pesteczkami. Owoc ten jest mało kaloryczny, więc można się nim bezkarnie zajadać! Idealnie nadaje się do sałatek, musli, smoothie, czy koktajli. Można go tez spożywać bez dodatków.

Pitahaya zawiera dużo wapnia, żelaza i fosforu. Jest bogata w witaminy B,C i E. Ma delikatny, słodkawy smak i daje doskonałą możliwość, by rozszerzyć menu o kolejne egzotyczne propozycje.

Warto też wspomnieć, że pitahaya smakuje jeszcze lepiej, gdy jest schłodzona. Osobiście polecam smocze smoothie – z dodatkiem kiwi, mango lub truskawek.

Smocze smoothie z mango

1 Pitahaya
1 mango
opcjonalnie ½ limonki
200 ml mleka sojowego lub kokosowego

Do naczynia wkładamy obrane i pokrojone owoce, dodajemy mleko i blendujemy, chłodzimy przed podaniem.

Smacznego!