GOOD FOOD

Awokado – Masło Boga

Tekst i zdjęcia: Mariola Weindich-Mašek

16 stycznia 2017

Awokado, czyli smaczliwka, uprawiane było przez Indian jako afrodyzjak. Indiańscy szamani wykorzystywali zarówno owoce, liście, jak i korę w leczeniu wielu dolegliwości. Według najnowszych doniesień – wystarczy spożywać jedno awokado na tydzień, by dostarczyć organizmowi wszystkiego, co najlepsze.

Awokado pochodzi z Meksyku. Rośnie na wysokich drzewach w klimacie tropikalnym i potrzebuje długiego okresu dojrzewania – nawet od 6-8 miesięcy. Zawiera mało węglowodanów, za to sporo kwasów omega 3, białka, oraz witamin A, B1, B2, C, PP, K i H. Awokado to także kwas pantotenowy, wapń, fosfor, miedź i potas.

Awokado ma zbawienny wpływ na mózg i serce. Przeciwdziała nadciśnieniu tętniczemu, przyśpiesza przemianę materii i oczyszcza organizm z toksyn. Polecany jest dla osób z problemami żołądkowymi, trawiennymi, anemią oraz problemami ze stawami. Wyciąg z owoców awokado ma korzystne działanie w obrębie chrząstki stawowej, wspomaga prawidłowe utrzymywanie funkcjonowania stawów, chroni stawy przed działaniem wolnych rodników, działa ochronnie i regenerująco.

Awokado jest szczególnie ważnym owocem dla diabetyków. Prawie wcale nie zawiera cukrów. Jest również bardzo polecany kobietom w ciąży ze względu na zawarty w nim naturalny kwas foliowy. Awokado spożywać możemy nie tylko w tradycyjnej formie, a używać – nie tylko w kuchni. Można z niego przecież zrobić również pastę czy maseczkę do twarzy.

Guacamole – pasta z awokado, idealna do spożywania zamiast masła.
Składniki:
• 2 obrane, dojrzałe awokado,
• 2 łyżki soku z cytryny lub limonki,
• 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany i posypany solą,
• 2 łyżki drobno pokrojonej cebuli,
• 1-2 łyżeczki pikantnego sosu tabasco.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać lub zmiksować blenderem, przechowywać w lodówce. Podawać do kanapek, tortilli, sałatek.

Maseczka z awokado, idealna dla cery suchej i dojrzałej.
Składniki:
• ½ dojrzałego awokado
• ¼ szklanki miodu
Obydwa składniki miksujemy na papkę, nakładamy na oczyszczoną twarz. Po 10 minutach zmywamy.